「簡單又好吃」，需求擴大

天野實業的社長兼光宏美（Kanemitsu Hiromi）

冷凍乾燥食品由於重量非常輕，當初「很多顧客反饋說，看上去像太空食品，輕輕的一塊，總覺得有點靠不住」（該公司語）。而且，由於冷凍乾燥食品和其他速食食品相比，價格稍貴，所以天野實業此前一直以對食物比較挑剔的老年人為中心，主要通過郵購方式展開銷售。

但是，當他們在東京站附近開了一家體驗店後發現，產品很受上班族女性的歡迎，因為既可做便當，又能用來做加班時的宵夜。由此他們找到了新的客源。

2011年3月發生東日本大地震之後，作為災害時的臨時替代食物，冷凍乾燥食品受到社會關注。兼光宏美社長說：「輕而易舉地就能吃到熱乎乎的食物。因為這一點，我們認為，其作為儲備食品，將來的需求也會很高。我們已經開發出了能夠保存5年之久的新商品，今後還將繼續開拓新的市場。」

標題圖片：在機器設備中冷凍乾燥的塊狀味噌湯。攝於天野實業里莊第2工廠（岡山縣里莊町）

撰文、攝影：編輯部　石井雅仁

【企業概況】
天野實業株式會社
總部：郵遞區號720-0813廣島縣福山市道三町9－10
社長：兼光宏美
業務內容：冷凍乾燥食品、焦糖、粉末狀調味料的生產製造等
資本金：6,750萬日圓
員工人數：707人（2013年12月）
銷售額：203億日圓（2013年12月）
網站：http://www.amanofoods.co.jp/