東京和橫濱，「五大拉麵橫丁」攻略

拉麵橫丁，起源於北部大地的鬧市

拉麵橫丁的歷史其實早於「拉博」。1951年在札幌市中央區的繁華街區薄野形成的「公樂拉麵名店街」被視為拉麵橫丁的鼻祖。當時，那條街上共有7家拉麵館，每家都營業到淩晨，人們酒後習慣來此以一碗熱騰騰的拉麵收尾。1971年遷址重開並改名為「元祖札幌拉麵橫丁」。時至今日，這裡已經有17家店入駐，成為熱門地標。

元祖札幌拉麵橫丁的外景（PIXTA）

斗轉星移，進入平成時代後，「拉博」的成功帶動日本各地建起拉麵橫丁。然而，大多數拉麵橫丁只是單純地把拉麵館聚攏到一處，並未投入力量進行有效經營，為此陷入苦苦支撐的局面，最終因經營困難等紛紛關停，剩下了少量得到拉麵愛好者認可的「真正的橫丁」。