現在的飲食生活不利於長壽？

現在日本長壽人口的主力軍是60-90歲的老人，他們在壯年期和中年期一直吃的是1975年前後的日本飲食。也就是說，他們在進入生活習慣病發病期和衰老期時，攝取合理飲食的可能性很高，由此而翻延長了日本人的平均壽命。

再反過來看一看今天20-40歲的這一代日本人，他們習慣了西化的日本飲食，因此日本人的平均壽命今後或許很難繼續延長。實際上，糖尿病等生活習慣病的患者人數逐漸增加，如果現在的飲食生活不加以改變，日本人的健康狀態和平均壽命恐怕不容樂觀。借鑒1975年日本飲食的有益之處，重新調整現在的飲食習慣，那麼任何人或許都能成為百歲人瑞。

預防生活習慣病的健康長壽餐：1975年日本飲食的食譜舉例

  朝 昼 晩
第1天 白飯　烤鮭魚　納豆　白菜豆芽菜味噌湯 油豆腐烏龍麵　水果 白飯　日式馬鈴薯燉肉　醋拌海蘊　高麗菜雞蛋清湯
第2天 葡萄乾麵包　煎蛋捲　嫩煎香腸高麗菜　水果　牛奶 炒飯　海帶湯 白飯　築前煮　醬油冷豆腐　菠菜和油炸豆腐味噌湯
第3天 白飯　竹莢魚幹　花蛤煮小松菜　甜煮花豆　茄子味噌湯 日式炒麵　水果蜜豆 白飯　奶油燉菜　焯拌白菜乾蝦　涼拌黃瓜羊棲菜
第4天 吐司　培根煎蛋　水果優酪乳 番薯白飯　燉凍豆腐　豬肉蔬菜湯 白飯　味噌鯖魚　五目豆　白菜海帶清湯
第5天 白飯　煎雞蛋　納豆　高麗菜煎豆腐味噌湯　水果 親子丼　醋漬紅白蘿蔔絲　佃煮 白飯　竹莢魚南蠻漬　味噌田樂　南瓜小松菜清湯
第6天 吐司　煮雞蛋　綠菜花鮪魚沙拉　水果　牛奶 白飯　肉末炒茄子　煮羊棲菜 白飯　燉比目魚　燒豆腐渣　芋頭蘿蔔味噌湯
第7天 白飯　酒蒸花蛤高麗菜　納豆　豆腐和煎豆腐味噌湯 三明治　清湯　水果 白飯　生魚片　甜不辣煮白菜　芝麻豆腐沙拉

標題圖片：PIXTA