將一時的風潮昇華為文化的異地挑戰

在小路經手規劃的活動之中，也隱約可以見到這種「懷日」的設計。例如，回頭檢視今年7月初在華山文創園區舉辦的「Culture & Coffee Festival」，那是一場臺日咖啡文化的共同演出，現場大排長龍，氣氛熱烈。日本的咖啡文化歷經數10年，已進入成熟期，而臺灣則近10年來才急速蓬勃發展，約有10家日本咖啡界名人所開設經營的咖啡店或咖啡豆烘培坊來臺參展，介紹日本的優質咖啡，以及臺灣沒有的產品，讓臺灣的參與者蜂擁而至；另一方面，來自日本的參與者，親眼見識到臺灣的咖啡從業人員以及咖啡愛好者的莫大熱情，因為在日本不會見到這種臺灣咖啡文化的巨大能量，大家都淹沒在臺灣人的熱情之中。以結果來看，臺日雙方的參與者在相互學習中，進行了良好的互動與交流。

其實，這個活動還有另一個重要的設計。當初召募臺灣的參與者時，申請參展的店家高達140家，若從生意的眼光來看，租借一個廣闊的場地，讓所有申請者都能參加是理所當然的；但小路卻不遵循常規，反而將參展的店家數目縮減到30家。

亦翔

「由於日本的參展店家只有10家，我認為臺灣參展店家的黃金比率應該是30。如果臺灣這邊的參展店家過多，日本的店家會被淹沒，如此一來，難以彰顯出臺日雙方咖啡文化的差異，不利於互動與交流。就算活動規模稍微縮小，若能先建立起文化，生意之後自然水到渠成。不只是追求一時的流行，而是秉持著讓一時的風潮昇華成文化的信念。」

但那並不是一件容易的事。臺灣人常被批評愛一窩蜂趕流行又善變，而人口也只有大約日本的5分之1，一時興起的風潮，持續時間比日本還要短，商店的淘汰率也很高，競爭激烈，新雜誌發行創刊號之後，常出現無法出版第2號的窘境。且因為兵役的關係，男性的就業時間延後，再加上輕易就換工作的社會風氣。這樣的臺灣社會背景，要讓一時的風潮昇華成文化，需要再多花一些功夫。小路舉出讓參加者能自我體驗的「評比味道」和「創造故事性」2個關鍵字做為例子。

「例如在活動中，規劃許多cupping工作坊讓參與者品嚐各種咖啡豆，從咖啡的酸、甜、苦和餘韻等等滋味與香氣的差異之中，探索自己喜愛的咖啡豆種類，並從這個經驗出發，激發參與者往後自己主動上街走訪咖啡店，尋找符合自己口味的店家。我認為，參與者對這些活動產生共鳴與理解，最終自己成為訊息傳遞者，如此一連串的故事體驗，可以蘊釀某種文化的形成。」