نجحت مزرعة في فوكوشيما بإنتاج دراق يزيد محتواه من السكر ما يقرب من ٥٠٪ من أحلى دراق على الإطلاق. قمنا بزيارة مالك المزرعة فوروياما كوجي، وهو واحد من مجموعة من المنتجين الشباب الحريصين على تغيير وجه الزراعة في اليابان.

حقق دراق مزرعة فوروياما للفواكه الواقعة في وسط محافظة فوكوشيما هذا العام نتيجة غير مسبوقة في اختبار محتوى السكر بنسبة وصلت إلى ٣٢ درجة بركس حيث كان به أعلى نسبة سكر سجلت على الإطلاق للدراق في العالم. وبوضع هذا الرقم في الاعتبار، يقع متوسط نسبة السكر في حبة الدراق الناضجة في مكان ما بين ١١ و١٤ درجة بركس، والرقم القياسي العالمي للدراق المسجل في موسوعة غينيس هو ٢٢ درجة بركس. وفقا لصاحب العمل فوروياما كوجي البالغ من العمر ٤٠ عاما، تنوي المزرعة في العام المقبل تقديم طلب الحصول على لقب لرقم قياسي جديد في الموسوعة

الدراق أكاتسوكي نيو فائق الحلاوة من مزرعة فوروياما للفواكه هو نتاج عشر سنوات من الجهود الدؤوبة بالاقتران مع نتائج مشروع تجريبي لتحسين التربة بتفويض منذ ثلاث سنوات من قبل شركة زراعية في محافظة مياجي.

الدراق توكو ذو اللون الوردي الغامق يصل إلى مرحلة النضج على الشجرة. تصوير: كوديرا كى.