E-kakashi и винодельня Адзумино Икэда в Нагано

Сейчас в сфере сельского хозяйства всё более быстрыми темпами развивается процесс создания базиса больших данных сельскохозяйственного назначения – собираются сведения о погоде, почвах, создаются спутниковые карты. Для этого используется всевозможная техника – от дронов до космических спутников. Процесс разворачивается на фоне необходимости соответствовать таким изменениям условий как сокращение числа преемников, старение, климатические изменения глобального масштаба и т. д.

Рецепты выращивания, вобравшие опыт наиболее умелых фермеров

Компания PS Solutions, которая входит в группу предприятий SoftBank, в 2015 году разработала снабжённый искусственным интеллектом компактный сельскохозяйственный датчик под названием e-kakashi. Это устройство изящного и простого дизайна, несложное в установке, уже используется примерно в 300 местах на заливных рисовых чеках и полях, где выращивают помидоры. Особенность этих приборов состоит в том, что они не только собирают данные о температуре воздуха и почвы, уровне инсоляции и сумме температур, но и поясняют смысл этих данных, сообщая, например, рисоводу о том, что «сумма температур достигла 1 000 градусов, пора собирать урожай».

e-kakashi на международной выставке сельского хозяйства следующего поколения. Демонстрируется новая модель, оснащённая искусственным интеллектом и системой дистанционного управления, позволяющей соединять устройство с вентиляционными окнами теплиц или затворами, регулирующими подачу воды на рисовые чеки. Октябрь 2017 года, выставочный комплекс «Макухари мэссэ»
Центральный (слева) и периферийный (справа) модули е-kakashi

Инициатор разработки, 54-летний Ямагути Норио из PS Solutions, рассказал: «Самое большое преимущество e-kakashi состоит в том, что, проанализировав данные о климате и почве, он может предложить решения, основанные на опыте наиболее искусных фермеров».

Самый современный вызов – выявление различий

С июня нынешнего года e-kakashi внедрили на винодельне Адзумино-Икэда компании «Саппоро биру» в городке Икэда префектуры Нагано. Ответственный за внедрение в компании PS Solutions профессор Тогами Такаси, начальник отдела исследований и разработок «зелёных» инноваций – специалист, который занимался в аспирантуре Университета Миэ исследованиями на стыке ботаники и информационных технологий.

«На территории этого виноградника есть места, где можно вырастить удивительно хороший виноград, в то время как на других участках он получается самый заурядный. Можно предположить в качестве гипотезы, что, поскольку на разных участках по-разному прогревается почва и различается активность корневой системы, в конечном счёте это сказывается на качестве урожая. Поскольку e-kakashi позволяет получать данные о том, как «чувствует» себя каждое растение, установив сенсоры в разных местах, мы стремимся объяснить, почему возникают различия. Это самый современный вызов, на который можно ответить лишь благодаря наличию опытных виноградарей, способных с одного взгляда определить состояние винограда», – рассказал профессор Тогами.

Расположенная на территории городка Икэда «винная долина» Японских Альп – старейшее место выращивания винограда в Нагано. Утверждают, что продолжительная суточная освещённость, большая разница дневных и ночных температур, а также хорошая увлажнённость почвы делают это место наиболее подходящим для выращивания винограда. Позволит ли e-kakashi дать научное объяснение местному терруару на основе анализа данных? Это очень интересный эксперимент.

Большие данные как способ связи поколений

Во второй половине двадцатого века французский винодел Анри Жайе, которого называли «человеком с руками бога», ревностно придерживавшийся натурального процесса производства вина, забил тревогу по поводу воздействия на виноделие научно-технического прогресса и формирования общества массового потребления. С другой стороны, технологическая революция, которая происходит в наши дни на виноградниках Японии, ориентирована на производство вина более натуральным способом.

Сильное впечатление производят слова 28-летней Китадзавы Мики, сотрудницы Центра анализа «винной долины» реки Тикума, которая неустанно занимается анализом состава поступающего винограда: «Если мы сможем делиться собранным в форме данных опытом работы каждого отдельного человека, это даст нам шанс взаимно расширить в несколько раз свои собственные познания. И если что-то непонятно в нынешнем поколении, возможно, загадка будет раскрыта в следующем. Сейчас мы находимся в отправной точке этого пути».

Хочется надеяться, что огромный массив данных о производстве, накопленных более чем за одно поколение, приведёт к появлению японского вина, которое своей прелестью превзойдет самые смелые мечты.

Сбор материалов и текст: Окамото Наруми

Фотографии: Окамото Мари (Винодельня Окунота), Миура Кэндзи («винная долина» реки Тикума), Окамото Наруми («Макухари месссе», e-kakashi)

Фотография к заголовку: Компактный сельскохозяйственный датчик e-kakashi, установленный в винограднике Адзумино-Икэда компании «Саппоро биру» (фотография предоставлена компанией PS Solutions)

(Статья на японском языке опубликована 1 декабря 2017 г.)