餐廳巴士的進化版

這家前所未聞的「移動迴轉壽司店」，是以在日本全國拓展「餐廳巴士」業務的WILLER公司車輛為基礎，由企劃營運公司「SUSHI BUS」研發打造。在經歷行駛中迴轉輸送帶的穩定運轉設計及各項安全性的反覆驗證後，投入了長達2年半的歲月與約1億日圓的預算，終於成功實現商業化上路。

1樓為設備齊全的專業廚房空間
1樓為設備齊全的專業廚房空間
為確保緊急煞車時盤子也不會滑落，驗證實驗進行了超過100次
為確保緊急煞車時盤子也不會滑落，驗證實驗進行了超過100次

全球僅此一輛的SUSHI BUS每日運行5個班次，每班僅限20名乘客。搭乘費用為1萬6000日圓起，雖然絕非平價，但這個「特等席」的需求卻十分熱絡。據SUSHI BUS代表矢野智之表示，目前預約狀況相當理想，甚至屢屢出現班班客滿的盛況。

矢野代表展現積極企圖心表示：「目前日本乘客約占7成，但作為主要目標客群的外國觀光客，其洽詢度正在持續增加。我們預計逐步改裝現有的餐廳巴士，希望能儘早實現增班，並拓展至東京以外的地區運行。」這種在別處無法體會的非日常體驗，勢將成為東京觀光的全新亮點。

緊貼高架橋下穿行等體驗，亦能感受敞篷巴士特有的刺激感
緊貼高架橋下穿行等體驗，亦能感受敞篷巴士特有的刺激感
外型吸睛的特製壽司盤為非賣品，即便如此，據說仍有不少乘客表達「想買來留作紀念」
外型吸睛的特製壽司盤為非賣品，即便如此，據說仍有不少乘客表達「想買來留作紀念」

詳情與預約請參閱SUSHI BUS官方網站

採訪、撰文、攝影：nippon.com編輯部