日本校园餐发展史（上）：为了孩子们的健康成长

位于山形县鹤冈市的“校园餐发祥地”纪念碑（图片：校园餐历史馆）

再现的日本最早的校园餐：咸饭团、腌鲑鱼和腌菜（图片：独立行政法人日本体育振兴中心）

图片再现了二战后的首批校园餐，菜品是番茄浓汤和用脱脂奶粉冲泡的牛奶（图片：日本体育振兴中心）

二战后校园餐的发展情况

1952年前后的校园餐：橄榄形面包、脱脂奶粉冲泡的奶、油炸鲸鱼肉（图片：日本体育振兴中心）

1965年左右的校园餐中包括瓶装牛奶和软面等（图片：日本体育振兴中心）

1978年，栃木县益子町的小学生正在吃校园餐，主食是米饭（图片：日本体育振兴中心）

1978年，米饭成为校园餐的主食后，面包厂也接到了蒸米饭的订单（图片：日本体育振兴中心）