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Los frutos grandes del yūgao pueden llegar a pesar entre seis y siete kilogramos. (Pixta)
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Minakuchi, xilografía perteneciente a las Cincuenta y tres estaciones de Tōkaidō, de Utagawa Hiroshige. (ColBase)
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El guaje se corta en láminas delgadas y largas con una kanna, una herramienta similar a un cepillo de carpintero, mientras se rota en un torno eléctrico. (Pixta)
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Antiguamente, el secado se hacía directamente bajo el sol, pero en la actualidad, para evitar las inclemencias del tiempo, se acostumbra a hacerlo dentro de invernaderos de plástico usando ventiladores. (Pixta)
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Hosomaki. (Pixta) - Futomaki. (Photo AC)
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(Photo AC)
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(Photo AC)
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(Pixta)