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Les modèles pour une ou deux personnes se vendent particulièrement bien. Une fois le repas prêt, le donabe peut être posé sur la table tel quel. (Pixta)
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On obtient cet effet de craquelures en appliquant de l’encre sumi dans les micro-fissures de la glaçure.
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Un modèle de donabe pour la cuisson du riz. Sa forme ronde favorise la convexion, et le couvercle intérieur retient la chaleur et l’humidité.
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Une casserole yukihira en inox de la région de Tsubame-Sanjô (préfecture de Niigata), qui est réputée pour son travail du métal de grande qualité.
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