Répertoire de mets utilisant le tofu

Yudôfu (© Kyoto Media Support Center)

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Miso dengaku de la préfecture d’Aichi. (Avec l’aimable autorisation du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche)

Le shira-ae de la préfecture de Fukushima. (Avec l’aimable autorisation du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche)

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