Répertoire de mets utilisant le miso

Quelques soupes miso : (en haut, de gauche à droite) Fu et algue wakame ; langouste (ise-ebi) et algue aosa nori ; palourdes (shijimi) ; (en bas, de gauche à droite) champignons nameko et poireau ; tofu et algue wakame ; tonjiru au porc et aux légumes racinaires. (Pixta)

Ishikari nabe (avec l’aimable autorisation de l’Office du tourisme de Hokkaidô)

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Miso nikomo udon (avec l’aimable autorisation de l’Office du tourisme et des congrès de Nagoya)

Oden au miso (avec l’aimable autorisation de l’Office du tourisme et des congrès de Nagoya)

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