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« On parvient à différencier les odeurs à force de pratique », explique Sugiyama Asuka.
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Le restaurant de cuisine japonaise ENYAA, avec au fond, une galerie de saké japonais.
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Le restaurant japonais à Paris ENYAA, situé près du Palais-Royal. Molière lui-même est né dans ce bâtiment.
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Ses ouvrages d’œnologie. En haut à droite : le manuel pour l’examen de sommelier (publié chaque année au mois d’avril)
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