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Un empanada, produit phare du restaurant. Le mélange du goût acidulé du condiment chilien pebre (à base de coriandre, d’oignon, d’ail et de piments doux) et de la viande juteuse est un vrai délice. (© Kumazaki Takashi)
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Eduardo prépare l’asado sur le barbecue devant son restaurant.
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Eduardo est le sponsor de Copa Chile, mais ce qu’il préfère, c’est carrèment rejoindre les équipes sur le terrain. (© Eduardo Ferrada)
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Après le séisme de 2011, Eduardo est retourné de nombreuses fois à Minami-Sanriku où il préparait l’une de ses spécialités, la paella. (© Eduardo Ferrada)
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Le restaurant Casa de Eduardo, dans le quartier de Shin-Nakano (© Kumazaki Takashi)
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