Un siècle de boissons et de petits plats : le charme délicieux des plus anciens « izakaya » de Tokyo

L’extérieur de Mimasuya. Ouvert à partir du début de soirée, le magasin attire de nombreux clients même en semaine.

La salle à manger a un charme agréablement ancien.

Okada Kaori, gérante de la quatrième génération, a récemment pris les rênes de l’entreprise, succédant à son père Katsutaka, qui a démissionné à la suite de la pandémie.

Le célèbre gyû-nikomi de Mimasuya

Le baniku no sakurasashi

Le succulent dojô no maruni

Le menu est affiché sur le mur de Mimasuya

Yamashiroya Sakaba se trouve sur la rue animée de Kiyosubashi-dôri.

Hanzawa Seiji (à droite) et sa sœur Harumi

Yamashiroya Sakaba propose une large sélection de plats à des prix abordables.

Une assiette de nukazuke se marie parfaitement avec du saké.

Le plateau de trois variétés de sashimi est particulièrement apprécié des clients.

Des croquettes de jambon servies avec du chou râpé.