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Région autonome ouïghoure du Xinjiang
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Eli Huxur met la dernière touche au naan ouïghour avant de le faire cuire.
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Assiette de polo, un plat qui peut se trouver sous diverses formes en Asie centrale.
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Les naan dans le four dégagent une odeur délicieuse, embaumant tout le restaurant.
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Aytursun Tohti organise des séances de cuisine pour présenter la culture ouïghoure.
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Le laghman, l’un des plats les plus connus de la cuisine ouïghoure
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La devanture du restaurant Silk Road Murat
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