La viticulture nippone en plein essor : la scène française se met à l’heure japonaise

Le quartier de la Chapelle de l’Oratoire de Beaune (à droite en arrière plan) où a eu lieu le Salon des vins japonais.

Aujourd’hui très populaires auprès des touristes, les hospices de Beaune accueillaient autrefois les pauvres et se finançaient déjà en vendant le vin produit sur le domaine. Le site cultive des liens pluriséculaires avec le monde de la divine bouteille.

Les Japonais vivant en Bourgogne ont aidé à l’organisation du salon pendant lequel ils ont servis 600 bouteilles de 139 crus différents.

Des visiteurs écoutent attentivement la présentation des crus du Domaine Takahiko.

À gauche, un journaliste spécialisé dans les vins japonais. À droite, Étienne de Montille. Ce vigneron bourguignon produit également du vin à Hokkaidô et ses vins étaient proposés à la dégustation lors du salon.

De gauche à droite : Ike Toshihiro de Nagomi Vineyards, Oka Noriyuki de Gubi Gubi et Iwasaki Genki, vigneron mais aussi et surtout organisateur du salon.