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Le cru « Nana-Tsu-Mori Pinot Noir » du Domaine Takahiko a propulsé le domaine sur la scène internationale.
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Soga Takahiko dans le vignoble de son célèbre cru « Nana-Tsu-Mori »
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Le vignoble de Nana-Tsu-Mori était à l’origine un verger où poussaient sept espèces d’arbres fruitiers.
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Kimura Kôji parle de la viticulture dont son père s’est fait le héraut.
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Après la Bourgogne, Étienne de Montille met un pied à Hokkaidô. Il tient dans ses mains le « Surprise Pinot Noir 2019 » produit par le domaine Kimura.
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Vue sur Yoichi et le cap Shiripa depuis les vignobles du domaine de Nakai
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Nakai Mizuki (à gauche sur la photo) dans sa cave. Commencer à vinifier avec un investissement initial réduit et un équipement minimal est aussi une caractéristique du « style Yoichi ». Son père, Jun (à droite), regarde d’un œil bienveillant se développer le projet de son fils.
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