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Langue de bœuf grillée, servie avec du riz à l’orge et une soupe de queue de bœuf.
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De la langue de bœuf grillée au charbon de bois préparée par un chef aguerri.
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Le dessert appelé zunda mochi . Une sélection des meilleurs edamame sont utilisés pour sa préparation. (Photo avec l’aimable autorisation de Tamazawa)
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Le zunda se trouve également sous la forme de smoothie, aussi riche en goût que le zunda mochi (Photo avec l’aimable autorisation de Tamazawa)
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Les sasa-kamaboko sont modelés en forme de feuille d’après le blason familial des seigneurs du domaine de Sendai, le clan Date (Photo avec l’aimable autorisation de Abe Kamaboko)
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Pour votre hyôtan-age : ketchup normal ou épicé ? (Photo avec l’aimable autorisation de Abe Kamaboko)
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Dès les premières lueurs du jour, les clients affluent déjà. (Photo avec l’aimable autorisation de l’Association promotionnelle du marché du matin de Sendai)
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Le marché de Sendai, tout en couleurs. (Photo avec l’aimable autorisation de l’Association promotionnelle du marché de Sendai)
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