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Des sashimi ornés de feuilles et autres végétaux
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Kamikatsu produit plus de 300 variétés de garnitures végétales.
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La cueillette
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Les feuilles sont joliment disposées avant d’être expédiées.
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Yokoishi Tomoji a été l’instigateur du commerce de feuilles décoratives.
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Les feuilles ont été vendues sous la marque Irodori depuis le début. Ci-dessus, des feuilles de bambou sacré (nandina).
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Une productrice accède aux infos sur les marchés en ligne.
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Les bureaux de la société sont loués à la municipalité.
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Les huit employés de Irodori viennent tous de l’extérieur du village.
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Le pont Irodori enjambe la rivière Katsuura.
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De nombreux arbres à fleurs plantés pour créer des « collines colorées ».
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Les textiles Kinof sont fabriqués à base des fibres de cryptomères qui ont d’excellentes propriétés antibactériennes.
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