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À gauche, une râpe en peau de requin samegawa utilisée pour gratter du wasabi afin d’en faire une pâte. À droite, du raifort. (Pixta)
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(En partant de la gauche dans le sens des aiguilles d’une montre). Du wasabi en pâte, de la ciboule japonaise wakegi, du radis daikon râpé, à nouveau du wasabi, un bouillon tsuyu, et des zaru-soba, nouilles froides de sarrasin. (Pixta)
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Une touche de wasabi est placée entre la garniture et le riz. (Pixta)
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Unagi no dashi-chazuke (De l’anguille et du riz, sur lequel on verse un bouillon) (Pixta)
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Un champ de wasabi à Izu (Pixta)
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De la pâte de wasabi (Pixta)
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Du wasabi-zuke (Pixta)
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Une glace au wasabi (Pixta)
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