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Chirimen-sanshô de la préfecture de Kyoto (avec l’aimable autorisation du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche)
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Le takenoko no sanshô-ni : des pousses de bambou mijotées dans un bouillon dashi avec des baies de sanshô, originaire de la préfecture de Shimane. (Avec l’aimable autorisation du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche)
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Kinome dengaku de la préfecture d’Aichi (avec l’aimable autorisation du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche)
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