Répertoire de mets utilisant la fécule de « kuzu »

Kuzu-kiri (Pixta)

Les vermicelles de kuzu-kiri séchés servent souvent de garnitures aux pots-au-feu (nabe) (ici, cerclés de rouge). À réhydrater avant consommation ! (Pixta)

Kuzu-mochi (Pixta)

Goma-dôfu (Pixta)

Kuzu-yu (Pixta)