豐洲的集客設施的調整也引起不安

在重新開發築地的計畫裡，強調著「飲食文化」的重要性，讓因為轉移市場遭受損失的築地周邊市場的業者，非常期待此計劃。

豐洲市場開幕後，約有500個店家仍在築地周邊持續經營生意，卻傳出許多悲嘆的聲音「人潮減少導致營業額下降」。不僅是國際會議中心，若能在市場原址出現新的飲食文化據點，將打開再次相互依存、共同繁榮的道路，許多業者熱情關注視著動向。對於來到築地的觀光客而言，也能享受與以往築地市場不同的飲食魅力。

迄今，像是棒球和足球的比賽場館到賭場等等，提出了各式各樣築地市場原址的再生利用方案。此次，根據東京都的基本方針描繪出藍圖，將在重視與豐洲的相互配合下，進行重新開發築地的計畫，不過其中仍潛藏著未爆彈。

為了建造豐洲市場的集客設施「千客萬來設施」，預定進駐的業者．萬葉俱樂部（神奈川縣小田原市），從以前就對重新開發築地的動向有著強烈的警戒心。該公司預定著手經營飲食餐廳和伴手禮土產店，但若築地出現以一般人為客群的集客設施，將會出現相互競爭，做不成生意，所以強烈反對。該公司與東京都交涉的結果，預定2020年東京奧運和帕運後施工，但今後按築地原址如何營運的實際狀況及樣貌，無法否定再次產生衝突的可能性。

一波未平，一波又起。轉移後的築地將會成為什麼模樣誕生在世人面前？世界最大的廚房「築地市場轉移至豐洲」這個大計畫要迎向終點，似乎還需要一些時間。

位於豐洲市場的水產批發賣場建築一旁的集客設施用地
位於豐洲市場的水產批發賣場建築一旁的集客設施用地

標題圖片：2018年底，築地外圍市場擠滿了前來購買食材商品的人潮，非常熱鬧（時事）