能享受中藥的咖啡店

離開「新興糊紙店」後，我前往附近的某間咖啡店。

名為「元益與寶來」的這間店，外觀看起來不像普通的咖啡店。一踏入店內，就傳來八角與肉桂等中藥的撲鼻香氣。我的老家以前也是開中藥行的，這間店的複雜香氣，除了喚起鄉愁的中藥香，還加上了咖啡香。這是臺灣第一間「中藥咖啡店」。

「元益與寶來」店內充滿著中藥和咖啡的香氣（筆者攝影）
「元益與寶來」店內充滿著中藥和咖啡的香氣（筆者攝影）

不可思議的是，經營這間店的是張修豪、張惠雯、張博勛三兄妹。最小的張博勛在大學時期就開始學習烘焙。後來在日本留學時想到咖啡和中藥的融合。於是兄妹經過商討後，決定在父母經營30多年的中藥店裡開咖啡店。櫃台擺著裝有嚴選咖啡豆的玻璃瓶以及以前裝中藥的容器。在這裡能喝到加入丁香、花椒或八角調味的咖啡，也能選擇無中藥的咖啡。另外，這間店還推出獨家的中藥甜點，在店面後方存放著大量的藥材（研磨成藥粉前的中藥），如果諮詢身體狀況的話，店家也可以為客人調配適合的中藥。沒想到在這裡也有大膽跨越文化領域的人。

從紙工藝到中藥。那些在傳統文化裡開闢出新「道路」的文化跨界達人們，正在新莊的舊道路上微笑著。

標題圖片：金子常光的「新莊郡大觀」（《臺灣鳥瞰圖》，莊永明，遠流出版公司）