Андо Момофуку: как японский изобретатель изменил мировую культуру питания

«Тоннель рамэна быстрого приготовления» демонстрирует эволюцию продуктов компании «Ниссин сёкухин». Музей лапши «Кап нудл» (Cup Noodle), преф. Осака, г. Икэда

Статуя Андо Момофуку в Музее лапши «Кап нудл»

Андо Момофуку в 1930-е годы. Прежде чем заняться бизнесом, после окончания полной средней школы Андо какое-то время работал библиотекарем

Андо Момофуку с супругой Масако в преклонном возрасте

Макет-копия сарайчика для исследований, построенного Андо на заднем дворе собственного дома.

В сарайчике для исследований площадью всего лишь 10 квадратных метров – самая обычная утварь и продукты

Отправной точкой для лапши «Чикен рамэн» (на фото) послужила тэмпура

Упаковка лапши «Чикен рамэн» первого поколения. В то время в упаковке делали прозрачное «окошко», чтобы было понятно, что находится внутри

Современный «классический» для Японии ассортимент лапши «Кап нудл». Логотип и дизайн упаковки практически не изменились с начала продаж

Создание началось с подбора ёмкости, которая сочетала бы в себе три функции – кухонной утвари, посуды и упаковки. Снимок в разрезе показывает особенность продукта: сама лапша служит внутренним уплотнителем, обеспечивая как целостность содержимого, так и прочность чашки

Торговый автомат с кипятильником во времена начала продаж лапши «Кап нудл»

Четыре вида «Спейс рам» – с соевым соусом, карри, свиным бульоном и супом мисо. Продукт сочетает в себе массу новых решений, таких как длина лапши – как раз «на один укус»

Андо Момофуку пожимает руку вернувшемуся из космического полёта Ногути Соити.