Палочки для еды как основа застольного этикета: многочисленные табу, связанные с древними религиозными представлениями

Верхнюю палочку держат почти как карандаш, а нижнюю располагают между основанием большого пальца и у первой фаланги безымянного пальца (PIXTA)

Палочки держат так, чтобы концы плотно соприкасались (PIXTA)

Маленьких детей часто начинают учить с использованием тренировочных палочек (PIXTA)

В упакованных обедах (бэнто) обычно есть футляр для палочек. Имея всего одну пару палочек, можно есть и рис, и гарниры (PIXTA)

Одноразовые палочки для еды, которые производятся из обрезков древесины или деревьев, спиленных в ходе прореживания (PIXTA)

«Ивовые палочки» янагибаси, как и следует из названия, изготавливаются из ивы, которая считается «чистым» деревом. Из-за того, что они заострены с обоих концов, их ещё называют рёкутибаси, «палочки на два рта» (PIXTA)

Ещё в период Эдо (1603-1868) было принято сервировать еду на столиках для каждого человека отдельно, и сегодня во многих семьях каждый пользуется своими палочками и чашками. Иллюстрация из книги «Правила на каждый день» (Хигото-но кокороэ, 1833, Национальная парламентская библиотека)

Первая церемония приёма пищи палочками для еды (О-куидзомэ) проводится на 100-й день после рождения. Имитация приёма пищи палочками проводится с молитвой о том, что у ребёнка всегда будет еда (PIXTA)

Во время церемонии «сбора костей» о-коцу агэ после кремации люди с помощью длинных палочек для еды передают друг другу останки, которые помещают в урну (PIXTA)

При подношении покойному ритуальной еды макурамэси («подушка из риса») палочки для еды втыкают вертикально в миску с белым рисом (PIXTA)

Распространённые табу, связанные с использованием палочек для еды (редакция Nippon.com)

Зёрна риса, прилипающие к палочкам, выглядят неэстетично, но не стоит собирать их губами, это считается дурным тоном и называется нэбурибаси, «облизыванием палочек». Вместо этого просто продолжайте брать рис из чашки (редакция Nippon.com)

Иллюстрация Сато Тадаси