Ёсида Тосимити

Директор фермы «Кин-тян» в городе Сасэбо (префектура Нагасаки). Родился в 1959 году. Закончил магистратуру по сельскому хозяйству в университете Кюсю. Отвечал за развитие сельского хозяйства в управлении префектуры Нагасаки, в 1996 году уволился с госслужбы, чтобы посвятить себя органическому фермерству. В 1999 году учредил НКО «Дайти то Иноти но кай» (Общество почвы и жизни) и занялся улучшением овощеводства и здоровья человека с помощью переработанных пищевых отходов. Автор книги «Супер-введение в здоровое овощеводство» (Гэнки ясай-дзукури тёнюмон). Участвовал в двухсерийном документальном фильме «Приятного аппетита: это рай ферментированной продукции» (Итадакимас: коко ва хакко но ракуэн).