Накадзима Кацуо

Директор Музея истории школьных обедов. Родился в префектуре Сайтама в 1959 году, в 1983 году присоединился к общественному фонду «Общество школьных обедов преф. Сайтама», где отвечал за распределение и снабжение продуктами питания, а также за разработку ингредиентов, изготавливаемых из сельскохозяйственной продукции префектуры. Свою нынешнюю должность занимает с апреля 2023 года и продолжает работать над распространением истории школьных обедов в Японии.