Мориэда Такаси

Фотограф, журналист и исследователь культуры питания. Приглашённый профессор Университета Тайсё. Родился в городе Минамата, префектура Кумамото, в 1955 году. Окончил Международный христианский университет. В старшей школе познакомился с американским фотографом Юджином Смитом и решил сам стать фотографом. Делает репортажи по всему миру, в основном в Юго-Восточной Азии. Автор многих книг, в том числе «Рис с карри и японцы» (изд-во «Коданся гакудзюцу бунко») и «В погоне за вкусом» (изд-во «Тюко бунко»).