摸透顾客不断变化的要求

“7-11”在20世纪70年代开业之初，营业时间就是“上午7点到晚上11点”。90年代进入泡沫经济时期，超过80%的店面都转为“24小时营业”。Seven Meal Service的青山社长说：“得益于（店铺所在地）附近顾客的支持，便利店才有的今天的发展。”以老年群体为目标顾客提供服务，其原委也在于此。

社区便利店的员工将“Seven Meal Service”的盒饭送到顾客家中，开展接单送货服务，那么还可能接到补充订单：“下次来的时候把什么东西也一道带来……”。这是与顾客近距离接触的送餐服务所具有的额外好处。青山社长称：“顾客的要求是不断变化的，因此我们要在摸清顾客要求的基础上，思考今后能够满足他们需求的服务。”顾客对各种服务的需求数不胜数。

对于便利店行业而言，在老龄化社会中，针对老年人的商业活动也如同顺水行舟。统括全局的总部与特许加盟店通过携手合作，面向银发族的市场战略有望在送餐服务外的其他领域也得到推进。

撰文：编辑部 原田和义

标题图片：1974年在日本开业的第一家“7-11”便利店丰洲店（东京都江东区）及用于送餐服务的电动汽车（图片提供：时事社）