2018年12月11日,日本首間付費書店於東京・六本木登場,而一年過去後,即便要拿出1500日圓付入場費仍不減上門意願的「愛書人」依舊川流不息。「付費書店」這項嘗試為我們揭示出,書店若想延續生命必須面對的課題。
收取入場費的書店
這個有好幾排書架林立的空間被稱為「選書室」,書架上標示著類別,諸如「文學」、「哲學」、「旅行」、「經濟」、「建築」等等。
這些書架被依照主題徹底地分門別類。不是按照文庫本或精裝書這種分法,也不是依照作家歸檔分類。
看著書架上凹凸不平、尺寸各異的書本比鄰陳列,不禁讓我陷入一股錯覺,彷彿受到選書者的意圖蠱惑,迷失在書本的森林之中。讓視線順著流淌的書名掃視,這段片刻時光帶來的充足感,就像是讀完整本書一樣。
這裡是座落在東京地下鐵六本木車站正上方的書店「文喫」,於2018年12月開幕。不過,一直到開幕的半年前為止,在同樣地點營業的其實是另一間著名的老字號書店。
嶄新登場的「文喫」是日本第一間付費書店。
「文喫」於早上9點開店,推開面對著「六本木通」這條大馬路的玻璃門入內後,於concierge櫃台支付入場費1650日圓(六日假日2530日圓,含稅)換取入場徽章,接著便能拾級而上,踏入別有洞天的「選書室」。
擁有3萬冊藏書的書架陳列區旁邊是間喫茶室,可以免費無限暢飲咖啡與日式煎茶,除此之外,也有販售需另外付費的輕食如牛肉飯與義大利麵等等,還有蛋糕以及啤酒與堅果。
雅座區的後方靠近窗戶處,有能讓人舒服地躺臥下來看書的區域,爬上樓梯後是一排長桌,正對著樓中樓的挑高處,每一個座位都有讀書用的檯燈,椅背延伸到後腦處,更適宜長時間閱讀。
祥和的空間裡飄散著咖啡香,座位區從深處算起坐了好幾個人,一個看起來30多歲的男性,在桌上堆了許多美術書籍還有經濟方面的剖析書與料理書籍。
佔地100坪的店面與90張椅子跟沙發,供入場者一邊享用食物、喝點咖啡或啤酒,一邊閱覽3萬本的藏書。
「在這個每年有1000間書店被迫關門的年代裡開付費書店,未免太異想天開……」這種想法似乎只不過是門外漢的觀點。
從開幕當天起一連3天,90席的閱讀席都是客滿狀態。店家原本預期「大多都是為了學習或工作而來的吧」,但結果卻不是如此,幾乎所有客人都是來流覽群書享受閱讀之樂。
「我那時候就想,啊,原來大家很需要這樣的場所。」
37歲的店長伊藤晃如此回首。
「我們的業績不對外公開,但實際數字是超出預期的。」
伊藤看起來深具信心。
一般書店只能靠賣書賺錢,但文喫的營業收入有「書」、「喫茶」、「入場費」3項。賣書的毛利基本上多落在22%左右,一般書店若想提升收益,只能靠書本的銷售量一搏;而文喫除了有毛利率較好的「喫茶」部分外,「入場費」也幾乎能完整地還原成利潤,這些利潤加總下來,使得整體毛利率遠比一般書店更高。這裡每天的入場人次並未對外公開,但平均停留時間為4~6小時,規模達數百人,週末還出現等候入場的隊伍。
正因為這裡是讓愛書人甘願掏出1500日圓入場費也想上門的書店,所以店家特別著重營造舒適的空間,還有符合文喫風格的選書。同時,也正因為有入場費這個財源,文喫才能更無顧忌地進行自己的選書。
書架的規劃理念是「與書本邂逅」,選書室裡依「一部作品一本」的原則,滿滿地塞了3萬本書。負責選書的員工無一不是對各個主題有深厚喜愛與淵博知識的人。
「戲劇類別的書架,交給在劇團當演員的兼職員工負責,建築類別的書架有念建築科系的學生來幫忙打工,我們也會上架一般書店絕對賣不動的昂貴專門書籍。」
如此一來,卻讓一般書店可能花10年也賣不出去,要價3萬多日圓的美術書籍在上架隔天旋即賣出。而且這樣的例子已經發生過好幾次。
一般書店的顧客消費單價平均為1000~1200日圓,而文喫的數字則超過3000日圓。



