進一步探求永續發展

如今，新村正在開展Montbéliarde牛配種繁育的新嘗試，也就是日馬富士要飼養的品種。飼養這個品種的牛只需要牧草（現在的主力品種霍爾斯坦牛在重視生產效率的日本經歷了長年的品種選育改良後，如果不在牧草之外配以一定量的穀物，生產效率就會下降）。

「我希望在5年、10年後，增加可以只吃牧草的牛的數量，主要生產草飼牛奶。」

用於投喂霍爾斯坦牛的穀物調配飼料一直依賴於進口，受到烏克蘭戰爭等因素影響，價格大幅上漲，這也是導致酪農農戶生存艱難的一個原因。引入Montbéliarde牛將是又一項永續發展措施。

群牛自行走向擠奶廳（浮田泰幸）
群牛自行走向擠奶廳（浮田泰幸）

「有一些人是因為喜歡牛而選擇成為酪農，我不是。我認為歸根結底，牛是我的商業夥伴。希望一起工作的夥伴健康、幸福是理所當然的事情。」

雖然聽起來有些冷淡，但這話也淋漓盡致地反映出新村商業模式的特點——均衡兼顧追求利潤的目標，對生命的敬意和責任，以及倫理上的正當性。

標題圖片：埋頭吃草的牛。十勝新村牧場裡除了130頭牛外，還飼養著豬、山羊和馬 （浮田泰幸）