羅森開始發佈打折資訊

比如,羅森的做法或許就值得關注。人們都說,自從加入三菱商事麾下後,羅森的商品策劃能力不斷提升。該公司已經開始在部分特定店鋪發佈打折資訊。便利商店的商品廢棄量較大,已經造成食品浪費問題。於是,羅森開始面向可能進店的潛在顧客發佈打折資訊。過去,美國的亞馬遜也曾想出過這樣的推銷方法:開著大卡車來回跑,向附近的亞馬遜會員宣傳介紹划算的商品。羅森也會結合潛在顧客和店鋪的位置資訊,發佈打折消息。

同時,羅森還第一時間與Uber聯手,推出了便利商店商品配送服務。如今,在日本的Uber配送服務中,羅森的「炸雞塊君」已經成為了配送量最大的商品。

話說回來,您知道7-ELEVEN第一家店在日本誕生時,最暢銷的商品是什麼嗎?答案是墨鏡。誰都沒想到這個東西會走俏。於是,便利商店紛紛努力做到時刻保證多種多樣的商品陳列。大家開始嘗試製作商品範本,然後通過大量訂購、大量生產,向全國推廣普及。

某種意義上,所有便利商店都在追求「金太郎糖果式(比喻毫無個性——譯注)」的商品陣容。然而到了今天,需要進行變革,展現地方特色。稍微想想就會覺得理所當然,商業區和生活圈、北海道和九州,售賣的東西肯定不應該是一樣的。

羅森提出了「micro localize」的口號,比如,允許加盟店銷售附近農戶採收的蔬菜。力圖通過轉型為扎根地方社會的便利商店,來提升對於消費者的吸引力。

7-ELEVEN計畫實現手機下單後最快30分鐘送達

在商品差異化方面,便利商店如今如何呢?7-ELEVEN率先對疫情下的居家生活消費需求做出了反應。公司在生活區的店內一舉配齊了各種酒類,而且在冷凍食品上花了不少心思。在外出就餐需求消失的背景下,7-ELEVEN想到了要抓住買成品回家和在家做飯的人群需求。其他企業也是如此,燒賣和餃子等冷凍食品作為替代在外就餐的「小菜」受到了消費者的追捧。

此外,7-ELEVEN還積極嘗試解決「最後一公里」的問題。這就是讓顧客用智慧手機下單。店方接單後,會把商品交給配送車。雖然電商的送貨速度也很快,但便利商店的優勢在於,實體店鋪就分佈在消費者身邊。公司設想的配送時間最短只需要30分鐘。

似乎7-ELEVEN正試圖先在日本建立成熟的模式,然後再將之推向全世界。本來,公司在改造美國便利商店方面就頗有經驗。不同於國土廣闊的美國,在土地狹小的日本,不得不利用POS(銷售時點資訊管理)系統,追求效率的最大化。最終於2020年斥資超過2兆日圓收購了美國第三大便利商店企業「Speedway」。在國內市場已經飽和的背景下,7-ELEVEN正積極拓展海外事業。

全家試圖通過成為伊藤忠全資子公司得到支持

全家接受伊藤忠的TOB(公開收購),於2020年8月成為其全資子公司。公司希望通過加入事業規模龐大的企業旗下,借助集團整體戰鬥力去爭奪市場。之後,全家與集團關聯公司聯手,趁熱打鐵地推出了AI運用計畫。具體設想是分析從全家便利商店獲取的購物記錄後,向各個消費者精准投放廣告。

此外,全家還明確表示將努力提升服務品質,而不會追求發展數量。筆者住家附近既有全家,也有7-ELEVEN,平時兩家都會去,就個人感覺而言,全家在食品領域被7-ELEVEN遠遠甩在了後面。正如全家提出要在該領域加強商品實力所反映的那樣,改善這個問題或許是當務之急。

同時,全家也和羅森一樣,在推進扎根地區社會的工作。諸如店內貨品種類的選擇等許多竅門,不深入貼近地區社會是無法掌握的。公司將大膽推進許可權下放,不斷努力打造深受地區社會喜愛的店鋪。