「山城屋酒場」：昔日工人們的暢飲之地

從Mimasuya所在的神田乘公車向東行駛約20分鐘，就到了江東區西大島。這片地區的都更進行得如火如荼，出現了許多大型商業設施和高樓大廈，而東京現存最古老的居酒屋「山城屋酒場」就在這裡。褪色的招牌、彎曲變形的長門簾掛杆，都散發出獨特的韻味。

山城屋酒場誕生於1897年，當時建在古蹟眾多的江東區深川，是一家帶有「角打」（客人買了酒後可以在店裡喝）酒鋪。1953年，也就是二戰結束後的第8年，山城屋酒場搬遷至西大島，作為居酒屋重新開業。

山城屋酒場位於車水馬龍的清洲橋大道，營業時間是16時至22時（松園多聞攝影）
山城屋酒場位於車水馬龍的清洲橋大道，營業時間是16時至22時（松園多聞攝影）

「我們只知道搬遷到這裡之後的事情」，第4代店主榛澤勢治說：「這裡以前是熱鬧的商業街，菜市場、餐廳、鞋店、便當店、乾洗店、藥店等等，各種商店一應俱全。」

接著，他的姐姐晴美繼續描述了附近的情景：「商業街後面有很多街道小工廠，還有搬運公司和廢鐵收集處等。現在大部分地區都變成了公寓大廈。」

是的，山城屋酒場曾是附近工人們的歡聚之地。

勢治回憶道：「大概是上個世紀8、90年代吧，經常是穿著工作服的5、6個工人結伴來喝一杯，然後精神抖擻地出去上班。泡沫經濟時期，有些客人會拍下1萬日圓的鈔票說『不用找零了』。」

這些工人們性格豪爽，但脾氣也比較暴躁。周圍一帶醉酒鬧事是常有的事，在店裡打架也不稀奇。

第4代店主榛澤勢治和姐姐晴美（松園多聞攝影）
第4代店主榛澤勢治和姐姐晴美（松園多聞攝影）

鑽過門簾，讓人仿佛回到日本高速發展的上世紀60年代，感受到濃密的鄰居關係。店內有一個用一整塊木板製成的吧檯和餐桌座位，往裡還有高出地面一個臺階的榻榻米座位，坐滿了相談甚歡的老主顧們，時不時地喊一聲「再來一杯」，點菜也只說「上次的」。

雖說都是百年居酒屋，但氛圍卻大相徑庭。Mimasuya讓人感受到源自悠久歷史的風采，而山城屋酒場則展現出繁雜而熱鬧的景象。

山城屋酒場也掛著和Mimasuya相似的短冊菜單，並且幾乎覆蓋了一整面牆。由於短冊太多，以至於擋住了廚房的窗口，晴美每次向廚房裡的勢治傳達訂單時，都要特意繞開它們。這種「額外之舉」也是擁擠嘈雜卻又無比快樂的山城屋酒場所獨有的。而且，從這些菜單中，可以讓人聯想起當年店裡擠滿了工人的情景。

菜品數量之多令人驚歎，價格之低廉也引人注目（松園多聞攝影）
菜品數量之多令人驚歎，價格之低廉也引人注目（松園多聞攝影）