为了保护被指定为濒危物种的日本鳗鲡，日本和中国、韩国、台湾的研究者们共同发起了“东亚鳗鱼学会”并在3月召开了成立大会。对日本人而言，鳗鱼是司空见惯、不以为奇的鱼类，而实际上它又是一种充满了未解之谜的生物。就如何保护鳗鱼以及最新的鳗鱼研究动向，我们采访了该学会会长、日本大学教授冢本胜巳先生。

利用所有学术领域的研究成果，以期恢复鳗鱼资源

——首先请您谈谈东亚鳗鱼学会成立的经过、宗旨和目标，以及今后将如何开展活动。

创建完整的鳗鱼学问体系“鳗鱼学”（Eel Science），也是本学会的目的之一。此外也希望借此广泛进行社会宣传。鳗鱼的资源问题与社会意识也有着密切关联。为了维续食用鳗鱼的传统，还有必要进行文化方面的研究。我希望“鳗鱼学”能够发展成一门融合了自然科学、社会科学和人文科学的学问。

——日本鳗鲡资源被认为已是岌岌可危，鳗鱼鱼苗在东亚的4个国家和地区捕获，并通过养殖来以供消费。听说近年来在中国、台湾等地越来越多的人爱上了吃鳗鱼。那么，这些国家和地区对鳗鱼资源的保护意识是否也有所提高了呢？

就东亚地区来说，台湾在这方面的意识比较高，韩国次之，中国还比较差。日本对这个问题抱有的危机感是最强的，这4个国家和地区从2012年开始推进协商有关鳗鱼资源的保护及管理问题，其中起着带头作用的也是日本的水产厅。

日本鳗鲡的柳叶鳗（Leptocephalus）（提供：冢本教授）
鳗鱼鱼苗（提供：冢本教授）

日本对鳗鱼养殖的研究始于上世纪60年代。由于每年回游的鳗鱼鱼苗数量很不稳定，因此当时的水产相关人士、鳗鱼养殖人员对资源状况产生了很大的忧虑。过去的鳗鱼鱼苗数量是在较高水平上出现波动的，但进入70年代后开始急剧减少，现在一直在低水准上徘徊。并且，完全养殖的实用化目前仍未实现。因为鳗鱼在远洋深海产卵，我们尚未把握它的产卵生态。现在人们食用的养殖鳗鱼，100%都是从喂养天然捕获的鳗苗而得来的。