‘Kaiten zushi’

Planet Sushi, un kaiten zushi en París.

Panel digital para hacer pedidos en un kaiten zushi en inglés.

El sushi llega en el shinkansen en los restaurantes Kaisen Misakikō.

Algunos restaurantes controlan la frescura del sushi mediante chips IC.

Podemos saber a cuánto ascenderá la cuenta por el color y la suma de platos.

(Izquierda) Autoservicio de té verde. ©Kodera Kei (Derecha) Una caja de gari (jengibre encurtido)　©Kodera Kei