Gastronomía

‘Gunkanmaki’: el “buque de guerra” del sushiVIDA EN JAPÓN | 18/6/2025

¿Qué es el “arroz viejo viejo viejo” de Japón?VIDA EN JAPÓN | 17/6/2025

‘Dango’: las bolas de harina de arroz glutinoso típicas de JapónVIDA EN JAPÓN | 16/6/2025

Platos con brotes de bambú ‘takenoko’, un ingrediente de gran sabor y textura crujienteVIDA EN JAPÓN | 13/6/2025

‘Tokoroten’: los tradicionales fideos gelatinosos del verano japonés VIDA EN JAPÓN | 11/6/2025

Brote de bambú ‘takenoko’, un ingrediente relativamente reciente de la gastronomía japonesaVIDA EN JAPÓN | 6/6/2025

Una encuesta revela cuáles son los tés más consumidos entre los japonesesVIDA EN JAPÓN | 1/6/2025

El milhojas de ‘sushi’, un producto estrella en la estación de Tokio VIDA EN JAPÓN | 26/5/2025

Una colección de ‘fu’ realmente apetitosa VIDA EN JAPÓN | 23/5/2025

‘Fu’: un superalimento bajo en calorías y altamente proteicoVIDA EN JAPÓN | 23/5/2025

La inclusión del ‘ramen’ en la Guía Michelin y cuatro restaurantes de Tokio con una estrellaVIDA EN JAPÓN | 2/5/2025

El famoso ‘chanpon’ de Nagasaki, ejemplo gastronómico de la fusión cultural entre Japón y ChinaTURISMO | 30/4/2025

‘Kanten’, un alimento saludable con gran tradición en JapónVIDA EN JAPÓN | 14/4/2025

La sorprendente variedad del atúnVIDA EN JAPÓN | 4/4/2025

WasabiVIDA EN JAPÓN | 13/1/2025

El sake como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad: ¿es sake el condimento ‘mirin’?VIDA EN JAPÓN | 9/1/2025

Un encuentro con el universo del té verde ‘matcha’ de UjiTURISMO | 31/12/2024

La multifacética ‘casi comida japonesa’ VIDA EN JAPÓN | 9/12/2024