« Satsuma-imo »: le fabuleux essor de la patate douce au Japon

Les foules à l’Expo d’été de la patate douce, à Saitama. (Avec l’aimable autorisation du Comité organisateur du festival de la patate douce)

Exportations de patates douces

Des patates douces yaki-imo fraichement rôties dans un supermarché. (Avec l’aimable autorisation de la chaîne de magasins Summit)

Des confiseries japonaises à la patate douce (© Kume Chikuma)