Le mot onigiri signifie littéralement « pressé dans les mains »). L’onigirazu, « sans pressé dans les mains », est une sorte de sandwich à la japonaise. Le pain est remplacé par des tranches de nori, le riz et les autres ingrédients sont simplement disposés dessus, puis repliés. Une préparation simple, pour les petits comme pour les grands. (Pixta)
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