gastronomie

Exportations alimentaires record pour le Japon en 2025 : quels produits vers quels pays ?ANALYSES | 12/03/2026

Répertoire de mets à base de l’algue noire « hijiki »LA VIE AU JAPON | 03/03/2026

L’algue « hijiki » : un humble présent de la merLA VIE AU JAPON | 03/03/2026

Hot Sauce Bar, le premier établissement de sauces piquantes artisanales au JaponLA VIE AU JAPON | 07/02/2026

Le musée « Dôtonbori Kukuru Konamon » : plongez dans l’histoire et la culture du takoyaki TOURISME | 15/01/2026

Le marché de Toyosu : terrain de bataille pour la vente aux enchères des meilleurs thons du mondeANALYSES | 13/01/2026

Un thon lourd de kilos et de yens : record absolu à la vente aux enchères du Nouvel AnLA VIE AU JAPON | 08/01/2026

« Kagami mochi » : un mets traditionnel à exposer puis à déguster autour du Nouvel AnLA VIE AU JAPON | 27/12/2025

Répertoire de mets à base du petit agrume « yuzu »LA VIE AU JAPON | 22/12/2025

Le « yuzu » : un agrume unique qui séduit hors des frontières de l’ArchipelLA VIE AU JAPON | 22/12/2025

Répertoire de mets à base de l’igname « yamaimo »LA VIE AU JAPON | 01/12/2025

Le « yamaimo » : des tubercules exceptionnels qui se mangent crusLA VIE AU JAPON | 01/12/2025

Sondage : quels sont les premiers attraits de la cuisine japonaise ?LA VIE AU JAPON | 20/11/2025

Le Mont Blanc est la douceur la plus appréciée de l’automne japonaisLA VIE AU JAPON | 08/11/2025

Quel est le plat d’accompagnement préféré des Japonais ? LA VIE AU JAPON | 06/11/2025

Répertoire de mets à base de « fu », le gluten de blé riche en protéineLA VIE AU JAPON | 24/10/2025

« Fu » : le gluten de blé qui satisfait les moines et les végétariens au JaponLA VIE AU JAPON | 24/10/2025

Répertoire de mets à base de châtaignes japonaisesLA VIE AU JAPON | 18/10/2025