飯糰模型 壽司捲簾：新手也能輕鬆上手，做出高顏值日式輕食！

製作道地壽司捲的必備工具

海苔捲如今似乎也聞名世界，專程來選購壽司捲簾的外國觀光客不在少數。有了這件工具，就能隨心調整粗細，做出各式各樣的海苔捲。壽司捲簾是竹製的，由細竹條用線編織而成。它還能用來為日式玉子燒定型，或是擠乾白蘿蔔泥、瀝掉汆燙菠菜的水分等，用途多樣。

編織工整細密的竹製壽司捲簾

鋪上海苔，放上米飯與餡料，從一側向內捲緊即可（PIXTA）

【時下最受訪日遊客歡迎！與眾不同的「日式烹調用具」10大精選】

1. 磨泥器
2. 擂缽與擂棍
3. 飯糰模具、捲簾
4. 廚房刀具（削皮刀、切片器等）
5. 鐵壺、濾茶器
6. 土鍋（砂鍋）、雪平鍋
7. 平底鍋
8. 玉子燒鍋、菜箸（料理長筷）
9. 砧板
10. 醬油瓶、味噌攪拌器

東京合羽橋飯田屋的日式烹調用具，緣何備受外國遊客青睞？ | Nippon.com

採訪、撰稿：nippon.com編輯部
攝影：野村和幸

標題圖片：飯糰模型與壽司捲簾