醬油瓶和味噌攪拌器這類看似尋常的小工具,憑藉防滴漏不垂流、精準取量等獨特設計,大幅提升了顧客的使用體驗。希望對醬油和味噌有興趣的外國遊客,能選購到心儀的一款,回國後更好地品嚐日本風味。

精準控制用量的醬油瓶

「我想,不少外國顧客第一次用小醬油瓶大概是在壽司店。」說這番話的是飯田屋第6代社長飯田結太。他分析說,應該是他們在壽司店第一次使用這種醬油瓶後一見傾心,然後就到店裡來尋找並購買。「購買醬油瓶的歐美顧客比較多,說不定他們還會用來裝橄欖油、醋之類的吧。」

目前最受市場歡迎的是按壓式醬油瓶,按多少出多少,完全不必擔心倒過量。這種款式在日本的餐廳裡很常見,不過在海外似乎還不大能看到。

蓋子上的按鈕,按一次醬油便會滴出一滴
蓋子上的按鈕,按一次醬油便會滴出一滴
飯田結太進行現場示範。飯田屋的貨架上擺著各式各樣的醬油瓶
飯田結太進行現場示範。飯田屋的貨架上擺著各式各樣的醬油瓶

「或許看著貨架上琳瑯滿目的商品都讓人眼花繚亂了吧,這一款賣得也很好。」順著飯田結太指著的商品望去,外觀乍看似乎和其他沒什麼不同,黃色的POP告示上寫著「極致零滴漏!」字樣。

這款產品由東京澀谷的一家設計工作室與青森縣傳統工藝品「津輕vidro」的老字號玻璃工坊合作研發,目標是打造「世界上『顏值』最高、不垂流不滴漏的醬油瓶」,瓶蓋與瓶身均由高透明水晶玻璃製成。不滴漏的祕密在於蓋子上的凹槽設計:傾斜瓶身,醬油沿凹槽流出;一旦把瓶子立起來,醬油便立刻停止流動,不會順著瓶身滴下而弄髒瓶身和餐桌。

這是一款融合設計巧思與傳統技藝的醬油瓶,還是備受歡迎的伴手禮
這是一款融合設計巧思與傳統技藝的醬油瓶,還是備受歡迎的伴手禮