台灣品牌的滲透力：老牌大同電鍋到新型智能咖啡機

向電鍋日本分公司請教日本銷售。

我們請教負責日本銷售和管理的游明德社長。目前，大同電鍋在Yahoo購物、樂天的官方賣場等網路通路販售。由於一般電器用品量販店沒有販售，因此只能透過「臺灣祭」的展覽、活動等來販售，增加銷售額。但是，2020年因為新冠肺炎疫情的影響，活動接二連三被取消，2020年大同電鍋的銷售額，較去年減少了30％。

在這樣的背景下，透過社交網路，為大同電鍋的人氣爆發帶來了希望之光。目前，在臺灣主流市場的電鍋大小為L尺寸（10合米），由於日本廚房情況等在地原因，購買M尺寸（6人份）電鍋的人較多。但實際使用過後也有消費者覺得「大尺寸可以兼顧小尺寸的功能」，而增購L尺寸電鍋當第二台用的人正不斷增加。

另一方面，向製造商（日本公司）詢問「外鍋應放多少水量？」，聽說是最常見的問題，這可能是日本人才有的傾向，希望依照食譜加入正確水量。但我做為大同電鍋5年多以來的使用者的建議是「臺灣人都是放差不多就好」，這才是正確答案。

另外，電鍋使用者間互相交流也是大同電鍋的特點。目前，在Twitter和Instagram「用電鍋嘗試做出了這樣東西」的關鍵字標籤（這對廠商來說是件非常開心的事），以及由志願者組織的Facebook社團「在日本的大同電鍋愛好者」（目前大約有5,000名成員），每天都在不斷交換情報。

我自己也是透過社交網路才知道，使用大同電鍋料理各式各樣的菜餚以外，還可以用乾燒的方式加熱消毒不織布口罩外，也有人在大同電鍋內放入香草加熱來代替加濕器。

這些各種電鍋的使用法，是從網友的投稿上學習的，「竟然可以這樣做！？」讓我每天都感到驚訝。正因為沒有附各種料理的說明書，才激發了網友們的自主性和交流吧。

台灣首個結合物聯網概念的咖啡機「iDrip」（照片：iDrip 提供）

當然除了這些從以前就有的家用電器之外，現在臺灣還有許多將AI人工智慧和IoT物聯網等尖端技術運用在生活的商品。

作者特別感興趣的是臺灣發明的IoT咖啡機「iDrip」，由AI來學習世界頂級咖啡師的手沖方法，完全重現注水量、溫度、速度、滴水次數、時間等精細的技術。

目前，這項家電已在生活風格家電行「二子玉川蔦屋家電」開始販售，也引起了其他國家關注。

作者採訪該公司的創始人時，留下令人印象深刻的評論。那就是「當今的科技重視高效率，高生產率和方便性。我們有了智慧型手機，確實感到方便。但反而讓工作變得更忙碌。」

與其將來被說只是生產高科技的東西，倒不如把重點放在我們現代人容易忘記的豐富日常生活、身心靈也健康的生活方式。不是很有效率，但卻對身心靈都很好的觀點上，這也可以套用在臺灣人使用大同電鍋的心理因素吧？科技不僅僅是單一獨行，而是作為豐富我們的生活下的前提下來進行思考。

新冠肺炎的疫情影響下，待在家中的時間變長，「在家裡也能感到小確幸」的機會增加的現在，不僅僅是方便性，從臺灣發明的產品，及臺灣人的想法中學習的機會也增加了不少吧。

標題圖片：充滿現代感，相當可愛實用的白色大同電鍋