翻新改造飯店，激發地區活力

花費6年時間翻新改造為藝術飯店

田中仁財團是激發前橋市地方活力的主導力量，作為事業的一環，飯店翻新項目拉開了帷幕。然而，在日漸衰落的前橋打造飯店，這被飯店行業視為一種極其魯莽的挑戰。一開始，田中接觸了一些諮詢公司和運營公司，提出翻新重建飯店，卻沒有公司願意接招。最後，他找到了在自家主業上有過交流的建築家和藝術家們，贊同其想法的創意人士齊心協力，花費長達6年時間，讓古老的飯店煥然新生，變成了一間藝術飯店。

當代藝術家Leandro Erlich的裝置藝術「Lighting Pipes」在待客房的中庭縱橫延展，晚上各個時間段會發出不同色彩的光亮

負責整體設計的是建築家藤本壯介。飯店既保留了當年的招牌等一些充滿昭和風情的舊物，又融合了顛覆性的翻新改造，隨處可見Leandro Erlich、杉本博司、Liam Gillick、Lawrence Weiner等國內外藝術家的作品。

飯店和店鋪融入背後一面長滿綠植的土坡。奇特的形狀已經成為城市的地標

主餐廳由東京青山和外苑前各有一店的米其林二星法國餐廳「Florilège」主廚川手寬康負責總監督。

主餐廳菜品中的部分食材由主廚親自前往生產基地挑選採購

不過，白井屋飯店不同於普通藝術飯店的一點是，它在身為一間飯店的同時，也試圖給這座城市帶來新的活力。

代表取締役矢村功表示，「希望把這間飯店打造成可以樹立市民自豪感（civic pride）的地方」。

白井屋飯店內連接前後馬路的通道。即使沒有在飯店消費，也可以隨意穿行

為了讓當地居民在日常生活中和這間飯店產生關係，改造時特意修建了可以從前面大路穿到後面小路的過道。正餐菜肴和日式早餐也必定會用到群馬縣產的食材。此外，90%的工作人員都是群馬縣人，他們會積極開動腦筋，思考自己可以為激發地區社會活力做些什麼。

所有客房都擺放了群馬縣的鄉土歌牌「上毛歌牌」

日式早餐包含群馬縣富岡的鄉土料理「蒟蒻香菇大蔥湯」，光是看看這些菜品都會覺得賞心悅目