Синсэкай – находка для любителя народной кухни

Правила хорошего тона

Перед тем, как вы направитесь подкрепиться кусикацу, необходимо ознакомиться с местными правилами. Самое главное из них – обмакивать еду в соус только один раз. Соус, куда окунают свежеобжаренные кусикацу, налит в большую ёмкость для общего пользования. Погружать надкусанный шашлычок в соус, которым будут пользоваться другие посетители, негигиенично, поэтому нужно постараться, чтобы на кусикацу сразу оказалось как можно больше соуса. Если соуса не хватает, обмакните в него кусочек капусты и полейте им кусикацу.

Перед едой погрузите кусикацу в соус

Свежеобжаренная кусикацу с хрустящей лёгкой корочкой и мягкой сочной начинкой изумительно вкусна. Продолжительность обжаривания в масле варьируется в зависимости от начинки, чтобы максимально подчеркнуть достоинства каждого продукта.

Цены на 1 кусикацу начинаются от 100 иен, минимальный заказ – 3 штуки

Ещё один специалитет Синсэкай – дотэяки, по популярности не уступает кусикацу и тоже является представителем кансайской кухни. Дотэяки – это отваренные в соусе мирин и пасте мисо говяжьи жилы. Попробовав дотэяки, вы никогда не пожалеете о том, что для входа в магазин пришлось отстоять очередь.