Рыбные отходы на обед? Студенты внедряют идеи бэнто для достижения целей устойчивого развития

На рынке Йокогама Намбу есть как оптовые, так и розничные продавцы, торгующие морепродуктами, фруктами и овощами, а также свежими цветами. В здании, расположенном слева, находится множество закусочных, в том числе Yokohamaya Honpo Dining

Плакат слева с гордостью сообщает, что Yokohamaya Honpo Dining предлагает блюда из морепродуктов, сертифицированные MEL

Студенты профессора Сибаты обсуждают способы эффективного использования продуктов Yokohama Food Service

Наборы бургеров с лососем и тунцом (упаковки из пяти штук стоят 580 йен; все цены указаны без учета налога на потребление)

Ученики Сибаты позируют с наборами бэнто SDG за день до того, как новые продукты поступят в продажу

Упаковка гамбургеров с лососем или с тунцом стоит 498 йен. Студентки говорят, что идея посетила их в кафе

Коробка бэнто с трехцветным лососем стоит 450 йен

Стоимость Осакана Годзэн составляет 598 иен. На этикетке коробки гордо значится: «Разработано совместно со студентами семинара Сибаты в Городском университете Йокогамы»

Плакаты, сделанные студентами собственноручно, отличаются особой привлекательностью

Студенты наслаждаются ланчами, которые они разработали. «Как только они поступят в продажу, я куплю по одному каждого вида», — говорит один из членов команды