Кайтэн-дзуси – конвейерные рестораны суси

Кайтэн-дзуси в Париже – Planet Sushi

Сенсорный экран для заказов (англоязычная версия)

В ресторане «Кайсэн Мисакико» заказ прибывает на миниатюрном поезде синкансэн

Тарелочки «контроля за свежестью» со встроенными микрочипами

Цена подсчитывается по цвету и количеству тарелочек

Чай «завари себе сам» ©Кодэра Кэй

Имбирь гари – ешь, сколько хочешь ©Кодэра Кэй