设立“零浪费认证制度”，使更多商店实现零垃圾
2017年，为了进一步在民间推进零浪费运动，零浪费研究院设立了“零浪费认证制度”。根据研究院制定的标准，对推行零浪费的饮食店等实体店开展官方认证活动。
各实体店首先要达到“工作人员参加零浪费研修”等3项基本条件。然后，零浪费研究院按照以下6个项目开展审查，并进行各项目的认证。其中，有许多项目都与“减少垃圾”有关。
LOCAL FOOD（当地食物）／RETURNABLE（可回收）／IDEA（构思）／OPEN for ACTION（可参与性）／BYO：Bring Your Own（自带）／LOCAL REUSE（当地资源的重复利用）
唯一一家得到“IDEA”认证的店铺“Cafe polestar”（共得到5项认证）
“Restrante Pertornare”（共得到5项认证）在门口张贴了认证标识2017年4月，上胜町内共有6家饮食店成为首批“零浪费认证店”（现在有7家）。零浪费研究院除了帮助认证店开展零浪费运动之外，还会配合相关的媒体采访等宣传活动。
2017年7月，“零浪费认证制度”在全国范围内推广，长崎县云仙市的咖啡馆“刈水庵”成为首家得到认证的町外店铺。零浪费研究院希望通过这个制度的实施，在上胜町以外的地方也能推行零浪费运动。
全球都开始关心垃圾问题
近年，从海外前来上胜町考察的人员正在增加。“他们最关心的问题是‘居民能正确进行垃圾分类吗？’改变人的观念是一件很困难的事。如果想要减少垃圾量，就需要对产生垃圾的源头进行抑制。”（坂野晶）比如，如果“不产生垃圾的商品包装”成为主流的话，那么垃圾量确实会减少。不过，在此之前，我们需要面对隐藏在自己日常生活中的海量垃圾及资源。
在上胜町的垃圾回收站内，贴着“活用变财产，分类变资源”的标语
通过零浪费运动来守护上胜町丰饶的自然环境采访/撰文：杉本恭子
摄影：生津胜隆
(*1) ^ 环境省《2016年度普通废弃物实况调查》
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