咦,飯加麵的定食套餐?

在日本當地的餐館用餐時,看到菜單上面出現「拉麵+親子丼」「餃子+炒飯」,類似這種米飯加上麵食,也就是碳水化合物加上碳水化合物的組合時,會有點為難。畢竟麵是主食,飯也是主食,既然吃了飯,大概就不會再吃麵,或是吃過麵,就不會想吃飯,如果吃餃子,頂多配湯,在臺灣也有吃了餃子再點一碗麵,但不會是餃子配白飯或炒飯。因此,看到既有麵也有飯的定食,好像球隊的先發名單出現兩個先發投手同時登場,譬如「達比修+松坂大輔」,大概是那樣的感覺。

如果入住傳統的老派旅館,所謂「一泊二食」的行程,光是滿桌的小盤小碟料理,加上生魚片、烤魚、牛肉,有時還加上湯豆腐或小火鍋,以視覺滿足與食材份量來說,都已經來到十分飽足的臨界點了,最後端上白飯時,好像埋伏在第9棒的強打者走上打擊區,打算認真對決的氣勢。尤其那白飯看起來又很美味,看得出來是非常講究的高級米,也有相當厲害的烹煮功力,只是按照向來的飲食習慣,既然滿桌菜色那麼澎湃,已經沒有吃得下一碗白飯的餘力了。

可是日本朋友在吃過火鍋料理或燒肉大餐之後,還是會習慣來一碗白飯收尾,我自己是絕對沒辦法,畢竟吃過豐盛的火鍋還喝了鮮美的湯,或者各種燒肉烤物,已經飽足了,這時候服務生還端來白飯,只能搖手投降。看到日本朋友快速將一碗白飯吃完,那是為美好的一餐劃下圓滿的句點吧,也只能羨慕,還對著那碗吃不下的白飯,表達歉意。